Paste

iulie 11, 2009

 Ei, și acum pe seară, fomiicăă!!! Mă duc la cantină, unde în lipsa lu tanti Jeni trebuie să gătesc eu. Din ce-am găsit prin depozit cred că merge să fac niște paste cu brânză: fierbem pastele (penne rigatte – my favourite)  în apă cu sare și ulei. Întâi lăsăm apa să fiarbă apoi punem pastele și le lăsăm la fiert vreo 6-7 minute, să fie puțiiiiin tari. Pastele se scurg într-o strecurătoare și apoi se clătesc sub un jet de apă rece-rece.  Se lasă la scurs.  Luăm o tigaie de teflon ( pe asta scrie Tefal) și o încingem pe aragaz. Apoi punem în tigaie niște unt ( cam 1/5 dintr-un pachet întreg). După ce se topește untul, se varsă în tigaie pastele care între timp s-au uscat în strecurătoare. Se călesc vreo 5 minute după care se presară peste ele brânza dată pe răzătoare și se amestecă. Se lasă la foc potrivit până când brînza se topește și se rumenește pe alocuri.

Haideți la masă, am făcut destule porții!

Vasele? las că le spală tanti Jeni luni când o veni la lucru…


%d blogeri au apreciat: