Grilluri și trilluri

martie 20, 2010

Vreme frumoasă, cer senin, soare strălucitor… eheiii, viață. Păi, grătarul e încins și așteaptă ”material” pentru sfârâit. Tanti Jeni tocmai pregătește niște bucăți frumoase de șalău, le condimentează cu sare, piper și cimbru, îi lasă la rece vreo jumătate de oră apoi mi-i dă să-i pun pe grătar. Separat, eu curăț cartofi, îi pun la prăjit și pregătesc apoi porțiile de șalău la grătar care vor fi servite împreună cu cartofii prăjiți, suc de lămâie și mujdei preparat de Miruna.

Tot pentru grătar, Miruna pregătește niște ficăței de pui: îi spală, îi scurge bine apoi pune peste ei ulei de măsline ( 2 linguri la juma de kil de ficăței), niște usturoi tocat mărunt ( 4-5 căței) și o jumătate de linguriță de piper măcinat. După ce amestecă ușor mirodeniile peste ficăței, lasă totul la rece pentru o jumătate de oră, apoi mi-i dă să-i pun la sfârâit pe grătar. Trebuie să am mare grijă cu ficățeii ăștia, că sunt foarte moi. Îi țin zece minute pe o parte, zece pe alta, până când sunt gata rumeniți. Îi scot pe un platou și gataaaa! Puteți să-i serviți cu cartofi prăjiți și diverse murături acu scoase din beci, răcoroase și zemoase.

La desert avem înghețată caramel, de fructe de pădure, de căpșuni și de vanilie. De băut avem vin alb și bere la halbă.

Cam atât pentru secțiunea de grilluri.

Pentru departamentul trilluri am pregătit pentru azi următorul pui de playlist, pe care așteptăm să-l completați când treceți pe-aici:

 

 

 

 

 

Buuunnn.. Grilluri avem, trilluri avem, băutură din belșug, deci weekendul se anunță ca fiind unul foarte plăcut. Vă așteptăm!

Publicitate

%d blogeri au apreciat: