Guest-Star Day: Ionuț Oprea

Eiii, dragele mele și dragii mei, bine v-am regăsit sănătoși la prima noastră întâlnire post-pascală. Știu că a durat un pic mai mult până să ne reunim p-aici, însă ne-am gândit noi, adică tanti Jeni, Miruna și cu mine, să vă lăsăm un pic să vă reveniți după micile excese culinare specifice Sărbătorilor. Sperăm că v-au fost bune și delicioase bucatele pregătite și cozonacii dulci și pufoși, cel puțin la fel de buni ca și ai noștri. Despre ouă nu vreau să-mi aduc aminte. Nu că nu ar fi fost bune și cu gălbenușul auriu și gustos, dar, cu tot antrenamentul meu din zilele premergătoare Paștelui, tot pe ultimul loc am ajuns la concursul nostru tradițional de ciocnit ouă roșii.. Ufff, și doar le-am ales pe cele mai mari și frumoase, credeți-mă! Acum, tot răul spre bine că tanti Jeni, ca să-mi aline supărarea, s-a gândit dumneaei să-mi pregătească o oală cu sarmale bune și fragede din care m-am înfruptat… până ieri. Așa că, azi mi-e foame iar, ce să fac? Însă aș opta pentru ceva ușor, gen fructe de mare sau ceva… hmmm… ei, dar ia stați un pic! Azi nu e cumva joi? Și nu e  Guest-Star Day, cumva?! Yupiiii! Hai că m-am nimerit la țanc la Cantină! Tanti Jeni și Miruna îl așteaptă la portiță pe invitatul de azi care este… esteee… Ionuuuuuț Opreaaaaa!!! Invitatul nostru este primit cu drag la Cantină și pășește acum, tot numai un zâmbet, escortat de tanti Jeni și Miruna, în incinta Cantinei, acolo unde ne va pregăti astăzi ceva delicios.

Să vă spun cine este însă câteva cuvinte despre invitatul nostru de azi: Ionuț Oprea este una dintre cele mai active personalități active din on-line-ul românesc: Scrie și măsoară pulsul blogosferei,  studiind conținutul blogurilor în general și strategiile de marketing online în special, așa cum se descrie el însuși în cuvintele următoare:

”Sunt un pasionat de online care s-a concentrat în ultimii 5 ani pe creșterea blogurilor ca și vehicul de publicitate online. După 5 ani, avem cea mai avansată piață de publicitate pe bloguri din estul Europei.

Restul e oarecum istorie, am lucrat pe la cele mai mari companii de online, Neogen, NetBridge Investments, MediaProInteractiv, am învățat multe și am învățat și pe alții. Pasiunea mea pentru online m-a determinat să pun umărul și la dezvoltarea industriei, unde din 2007 am coordonat activitățile Asociației IAB România.

Scriu pe blogul agenției, blog.standout.ro si pe blogul personal, clickio.ro.”

Așa cum vă spuneam și așa cum a subliniat și Ionuț în scurta sa prezentare, dumnealui este foarte ancorat în on-line, însă care o fi latura culinară off-line a sa? Vom afla în urma interviului luat de tanti Jeni, la obișnuita cafeluță fierbinte și aromată servită la una din măsuțele de pe terasă. Să-i ascultăm…

T.J.: Ce activități din off-line ai prefera să le faci în on-line? Dar invers?

Ionuț: Grea întrebare, m-ai pus să meditez. La nivel personal, internetul are două mari roluri: de arhivă și de agendă. Pe astea le-am dus din offline in online și le țin bine acolo. Orice altceva încerc să fac mai degrabă offline, însă cu asistența permanentă din partea online-ului.

T.J.: Cât de des mănânci ceva comandat on-line sau gătit după o rețetă găsită pe internet?

Ionuț: Păi, în ultima vreme numai de pe internet gătim:) Înainte mai răsfoiam bibliile lui Jamie dar de când le-am terminat ne căutăm norocul culinar tot pe internet:) De comandat, nu prea comandăm pentru că avem norocul să mergem la birou, în centrul vechi al Bucureștiului, unde avem destule opțiuni. Mai merge din când în când câte-o pizza sau o clătită.

T.J.: Cum te-ai gândi că ar merge preparat păsăroiul mascotă de la Twitter?

Ionuț: Dacă îl putem considera pui, eu l-aș cita pe Adi Hădean care mi-a zis ieri că el poate scoate puiul din banal, așa că îl aștept pe el să-mi povestească în detaliu cum face asta. Altfel, l-aș prepara în 140 de bucățele și l-aș muta apoi dintr-o farfurie într-alta, ca sa semene cu modul de comunicare specific pe Twitter.

T.J.: Ce ai cere mai mult de la blogosfera românească în general și de la cea culinară în particular?

Ionuț: Să crească și sa ne ceara permanent sprijinul pentru asta, pentru că doar crescând împreună putem face mai multe campanii și obține bugete mai mari. Pentru cea culinară aș avea și sfatul de a încerca și alte direcții decât simplele rețete.

T.J.: În cât timp crezi că va ajunge contul de Facebook ceva la fel de obișnuit ca numărul de telefon mobil?

Ionuț: Mai avem până acolo, cel puțin în România. Însă dacă va ajunge așa într-un final, până atunci vor fi mai mult ca sigur și alte invenții, așa că oricum comunicarea se va fi schimbat radical.

T.J.: Cât de des ai vărsat cafeaua pe laptop? Dar maioneza de la salată?

Ionuț: Nici, nici. Am mai vărsat diverse, dar nu pe laptop, niciodata pe laptop, vai, nici în glumă să nu-mi dorești așa ceva:) Noi avem bucătărie la birou și o folosim pentru a mânca împreună la prânz. PS: Ți-am zis că avem biroul în centrul vechi al Bucurestiului?:)

T.J.: Alături de colegii tăi de la STANDOUT, alcătuiești o istorie a internetului românesc. De asemenea STANDOUT sponsorizează primul studiu despre profilul blogger-ului român, efectuat de refresh.ro. Există cumva în acest studiu și un capitol dedicat preferințelor culinare ale blogger-ului român?

Ionuț: Noi pe de o parte am scris istoria împreună cu toate blogurile cu care am lucrat până acum, pe de alta parte am tot încercat să punem cap la cap proiectul ăla cu istoria și nu e deloc ușor, mai ales că e din categoria proiecte de hobby și am avut foarte mult de lucru în ultima perioada. Însă nu ne plângem, nu ne-am plâns niciodată de prea multă muncă. Nu, în studiul efectuat de refresh.ro și sponsorizat de noi nu au fost întrebări despre gusturile culinare ale bloggerilor, însă ce pot să-ți zic din experiența  noastră de până acum e că bloggerii gătesc foarte bine, atât cei specializați cât și cei care scriu despre altele:)

Dragilor, să știți că la puiul acela mascotă de la Twitter am poftit și eu! De aia nu prea mai intru eu pe acolo, că mi-e că-l confisc și-l pun la frigare… ufff… fac ce fac și tot la mâncare mă gândesc… păi era și cazul pentru că a venit momentul să vedem ce bunătăți ne va pregăti invitatul nostru de astăzi:

”Mănânc cu cea mai mare plăcere fructe de mare cât mai proaspete și  cât mai simplu gătite. Vă voi prezenta astăzi cum prepar eu creveții la grătar. Rețeta este foarte simplă: se iau creveții proaspeți, se curăță, se spală în apă călduță și apoi se așează peste un grătar încins și uns cu puțin ulei.. Creveții vor sfârâi pe grătar cam 2-3 minute pe fiecare parte, apoi se pun într-un bol și se stropesc cu un sos de ulei de măsline, lămâie, pătrunjel și usturoi. Ca și garnitură, pe fiecare farfurie pun puțin orez thai fiert și așezat pe frunze de andive. Poftă bună! ”

Minunat! Minunat! Ușor și delicios, tocmai bun de servit în perioada asta post-pascală! Mă duc să scot grătarul! Până atunci să vedem ce ne va pregăti invitatul nostru de azi, pentru desert. Domnul Ionuuuț!…

”La desert nu-s pretențios, orice e dulce și aromat e pe gustul meu. Nu intru în detalii că ar trebui să mă apuc să le enumăr 🙂 Și nici nu prea mai țin minte vreo rețetă recentă, tot ce țin minte e că atunci când eram mic aveam o pasiune pentru ceva foarte simplu și care cred că e foarte rar acum: gălbenuș de ou frecat cu zahăr și cacao. Aveam o tehnică special creată, pentru a ajunge la culoarea optimă a compoziției. Se ia deci un gălbenuș de ou, se pun 2-3 lingurițe de zahăr, se freacă până se albește, apoi se adaugă cacao după gust. Se servește undeva într-un loc care aduce aminte de copilărie :)”

La fix și desertul acesta, să știți! Iar locuri care amintesc de copilărie avem destule pe aici prin curtea Cantinei, așa că vă va fi ușor să savurați pe îndelete desertul acesta!

Să vedem acum ce ambianță sonoră ne propune invitatul nostru, pentru a completa această zi minunată:

Excelent, dragilor! Excelent! Păcat însă că ne apropiem de finalul acestei zi frumoase… Mulțumim din suflet lui Ionuț pentru onoarea de a ne fi oaspete azi la Cantină și vă invităm și pe voi să vă înfruptați din creveții aceia delicioși și din o ceșcuță de desert! Ufff… Mă duc să-l ajut pe Ionuț la grătar… Voi ce mai așteptați? Hai, dați năvală și poftă mareee!!!

Anunțuri

4 Responses to Guest-Star Day: Ionuț Oprea

  1. Ada Pavel spune:

    Păi bine, Ionuț a gătit sau a fost gătit? :-s

  2. Ada Pavel spune:

    Oh, mi-e teamă pentru el 😀

  3. […] Lupu, Raluxa, Miruna Siminel, Mihaela Luca, Adrian Rafail, iYli, Alina Popescu, Eugen Istodor, Ionuț Oprea ( Clickio), Teodora Rogobete ( Teo s Kitchen), Prințesa Brianna Caradja, Cireașa Amară ( Laura […]

Lasă un răspuns

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s

%d blogeri au apreciat asta: